

BA CHỈ BÒ NHẬP KHẨU ĐÔNG LẠNH TRUST FARM (KHAY 300G) - ÚC
Ba chỉ bò (short plate) là phần thịt được lấy ở bụng con bò (tại cơ hoành), ngay dưới phần xương sườn. Ba chỉ có phần thịt nạc và mỡ xếp xen kẽ nhau, phần mỡ nhiều hơn một ít hoặc bằng phần thịt, nếu có thêm sụn ăn vào sẽ thấy vừa mềm vừa sần sật rất ngon.
Các món ngon từ thịt Ba chỉ heo:
1. Lẩu thái nhúng thịt bò
2. Ba chỉ bò cuộn nấm kim châm
3. Canh kim chi Hàn Quốc với ba chỉ bò
4. Mì udon cà ri bò
5. Ba chỉ bò Mỹ áp chảo
6. Thịt bò xiên chiên vừng
Thực chất, hàm lượng protein trong ba chỉ bò tốt cho việc tạo cơ và cung cấp nhiều dưỡng chất lành mạnh chứ không hề gây béo, cho nên những người đang trong chế độ giảm cân vẫn có thể sử dụng. Trong 100 gram thịt ba chỉ bò sẽ chứa 28 gram protein cùng nhiều Vitamin B6 và B12, kali, kẽm, magie, sắt. Axit amin trong thịt sẽ giúp tăng cường chuyển hóa và đốt cháy năng lượng trong thời gian ngắn. Khi ăn chúng ta sẽ cảm nhận được thịt mềm tan trong miệng, không hề dai và không chút ngấy. Bên cạnh đó, khoáng chất sắt trong thịt bò rất cần thiết trong việc bổ sung máu cho cơ thể. Theo khuyến cáo thì 300 - 500 gram một tuần là lượng thịt bò tiêu thụ hợp lý cho một người.
Trên thị trường có rất nhiều loại thịt bò từ nhiều nước khác nhau, có loại đạt tiêu chuẩn nhập khẩu chất lượng cao, có loại không rõ nguồn gốc, kém chất lượng.
Qua đó, để chọn được loại ba chỉ bò ngon cần xem xét các yếu tố:
1. Phần thịt/mỡ: vân thịt đẹp mắt, sạch sẽ, mỡ màu vàng nhạt, thớ thịt mịn màng.
2. Màu sắc: đỏ tươi
3. Mùi: mùi thơm đặc trưng của thịt bò, không có mùi hôi
4. Xuất xứ: lựa chọn đơn vị cung cấp uy tín, sản phẩm có thông tin địa chỉ, ngày đóng gói, hạn sử dụng,..
