Nguyên liệu:

• 1 kg đùi gà
• 1 bịch ngũ vị hương 5g
• 3 muỗng canh đường
• 3 muỗng canh dầu mè
• 4 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh xì dầu
• Ăn kèm (tuỳ ý)
• 4-5 củ cà rốt
• 500 g dưa leo baby
• 1 quả ớt chuông to
• 100 g rau thơm/rau sống

Cách chế biến :

Bước 1:

Đùi gà mua về để dưới vòi nước chảy cho sạch đất cát nếu có. Trộn với các nguyên liệu để ướp (bột ngũ vị hương, dầu mè, xì dầu, đường, dầu hào)

Bước 2:

Rồi nướng trên bếp than cho tới khi chọc đũa vào bên trong thịt không thấy nước đỏ chảy ra, mỗi mặt chừng 10 phút, tuỳ độ dày của miếng thịt.

Bước 3:

Rau củ rửa sạch, ngắt lá, hoặc thái mỏng cho dễ ăn. Ớt chuông thì bỏ hạt.